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Neste post, vamos falar sobre algumas das cafeterias mais antigas e tradicionais para tomar café ao redor do mundo.
O café é a segunda bebida mais consumida em nosso planeta, perdendo somente para a água.
A bebida esteve presente em diversos momentos da história mundial e as cafeterias foram palcos para diversos pensadores, revolucionários e artistas.
Se você está curioso para conhecer as cafeterias mais antigas e tradicionais, viaje com o Café que Marca neste mundo maravilhoso repleto de sabores e tradições.
E se está pensando em como abrir um café ou uma cafeteria, dá uma olhada nesse conteúdo com dicas exclusivas do Senac para o Café que Marca.
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Casas de café: as primeiras cafeterias
As primeiras cafeterias, chamadas de casas de café, surgiram no final do século XV em Meca, cidade sagrada do islamismo.
No livro, Café: um guia do apreciador (disponível na Amazon), os autores Francisco Alberto Pino e Celso Luis Rodrigues Vegro, contam que essas casas, inicialmente, abrigavam apenas reuniões religiosas.
E, aos poucos com o ar dos tempos, “aram a ser bons locais para conversas, políticas e negócios, bem como para atividades eventualmente proscritas pelos mais radicais, como música, dança, jogos de xadrez e gamão”.
De Meca, essas casas de café se difundiram para outras cidades do Oriente Médio.
Na Europa, as cafeterias começaram a ganhar espaço com o surgimento dos chamados cafés literários, principalmente na França, em que tiveram papel decisivo na história do país.
Não demorou muito para que a cultura das cafeterias também se expandisse por outros países europeus.
Agora que aprendemos um pouco sobre a história das cafeterias, vamos conhecer algumas das cafeterias mais antigas e tradicionais para tomar café ao redor do mundo.
Cafeterias mais antigas e tradicionais
Existem inúmeros cafés e lugares para tomar café ao redor do mundo, cada um com sua própria cultura e tradições relacionadas ao café.
Algumas dessas cafeterias fazem parte da história dos países e se tornaram pontos turísticos famosos.
Nossa viagem pelos cafés tradicionais ao redor do mundo começa pelo país italiano, ando por França, Turquia, Estados Unidos e Brasil.
Cafeterias mais antigas e tradicionais da Itália
A Itália é um país que ama café.
Os italianos são apaixonados pelo café espresso.
Eles foram os responsáveis pelo desenvolvimento das principais máquinas para a extração da bebida.
Os produtos italianos se destacam pela qualidade, pelos sistemas inovadores e pelo design.
Em busca de um bom espresso, os habitantes do país lotam as pequenas cafeterias espalhadas pelas cidades e costumam degustar a bebida em pé, ao lado do balcão.
É da Itália que vieram as famosas marcas de café illy e Lavazza.
Já era de se esperar que as cafeterias italianas também se destacassem no mundo todo.
Então, vamos conhecer as mais tradicionais casas de café da Itália.
1 – Caffè Florian
Nossa primeira parada é o Caffè Florian.
Essa cafeteria foi fundada na cidade de Veneza em 1720.
Visitar a cafeteria, que é uma das mais antigas ainda em funcionamento no mundo todo, é uma viagem ao tempo.
O local ainda guarda o ambiente elegante e histórico por onde aram clientes famosos e ilustres como Charles Dickens, Casanova e Lord Byron.
Uma curiosidade sobre o Caffè Florian.
A casa era uma das poucas cafeterias que permitiam a presença de mulheres, além de ser um ponto de encontro entre pessoas de diferentes classes sociais.
Endereço Caffè Florian em Veneza, Itália
2 – Antico Caffè Greco
O Caffè Greco fica situado em Roma.
Foi fundado em 1760, sendo a casa de café mais antiga da capital italiana e a segunda do país, ficando atrás somente do Caffè Florian.
O local apresenta um ambiente luxuoso e muito elegante.
Em seu interior, os clientes podem degustar um excelente café e apreciar obras de arte dispostas nas paredes da cafeteria.
Como de costume, a casa também foi ponto de encontro de grandes personalidades históricas como políticos e artistas, entre eles Keats, Wagner e Goethe.
Endereço Caffè Greco em Roma, Itália
3 – Caffè Gilli
Saímos de Roma e viajamos agora para Florença onde vamos conhecer o Caffè Gilli.
Fundada em 1733, a cafeteria também é conhecida por seu ambiente elegante e sofisticado.
Entre os destaques está a mobília da casa.
Ela foi construída em madeiras ornamentadas.
É o café mais antigo da cidade de Florença.
Porém, ela é famosa por seus doces e chocolates artesanais.
Endereço Caffè Gilli em Florença, Itália
4 – Caffè Pedrocchi
A cafeteria Caffè Pedrocchi foi fundada em 1831 no centro da cidade italiana de Pádua.
Frequentada por muitos famosos das classes artísticas e por intelectuais como o romancista francês Stendhal, Lord Byron e o escritor italiano Dario Fo.
Seu interior foi decorado pelo arquiteto Giuseppe Jappelli.
Ela foi planejada para ser a mais bonita do mundo.
Cada cômodo foi decorada em estilos diversos e se tornou um ícone arquitetônico na cidade.
Seguindo a tradição das grandes cafeterias, o Caffè Pedrocchi esteve envolvido nos tumultos de 1848, em oposição à monarquia dos Habsburgos.
Endereço Caffè Pedrocchi em Pádua, Itália
5 – Caffè Meletti
O Caffè Meletti foi fundado em 1907 na Piazza del Popolo em Ascoli Piceno.
A cafeteria faz parte da Associação de Lugares Históricos da Itália.
Local refinado e sofistificado, sempre fez parte da vida de personalidades ilustres.
Seu interior é ornamentado, com destaques para os vidros coloridos.
Endereço Caffè Meletti na Piazza del Popolo em Ascoli Piceno
Cafeterias mais antigas e tradicionais da França
Na Itália, a preferência é pelo café espresso.
Porém, na França, os consumidores de café preferem degustar a bebida com leite.
Daí, vem o famoso café au lait.
As cafeterias sas, assim como as italianas, também são conhecidas pela elegância, sofisticação e glamour.
Conheça algumas das cafeterias mais conhecidas e tradicionais no país francês.
1 – Café de Flore
O Café de Flore foi fundado em 1887.
É um dos mais famosos em Paris.
O seu ambiente luxuoso e elegante atraiu pessoas famosas entre artistas e escritores como, por exemplo, Hemingway e Sartre.
Além do café, o local também é bem conhecido por seus croissants e macarons deliciosos.
Endereço do Café de Flore em Paris, França
2 – Les Deux Magots
Também em Paris, o café Les Deux Magots foi fundado em 1812.
O nome do café em português significa “As duas estatuetas chinesas”, em alusão às estátuas que decoram o interior do café.
Com ambiente requintado, teve a presença marcante de grandes nomes ses, entre eles Simone de Beauvoir, Jean-Paul Sartre, Ernest Hemingway e Pablo Picasso.
Além de ser conhecido por seu ambiente histórico, o Les Deux Magots também atrai turistas por seus famosos croissants.
Endereço Les Deux Magots em Paris, França
3 – Café de la Paix
Localizado na ópera de Paris, o Café de la Paix foi fundado em 1862 na capital sa.
A região é conhecida por seu glamour, o que combina com o ambiente luxuoso e imponente do café.
Sua arquitetura remete ao estilo Napoleão III.
Grandes celebridades já aram pela cafeteria, entre elas Coco Chanel e Émile Zola.
Endereço Café de la Paix em Paris, França
4 – Angelina
O Angelina é uma cafeteria muito famosa na cidade de Paris.
Fundada em 1903, fica localizada na Rue de Rivoli.
Além do café, a casa também se destaca pelos famosos chocolates quentes espessos e cremosos.
Para quem gosta de doces, o Angelina também é conhecida pelo bolo Mont-Blanc.
Como de praxe, diversas celebridades foram frequentadoras assíduas do café, entre elas, Proust e Coco Chanel.
Endereço do café Angelina em Paris, França
5 – La Mère de Famille
A La Mère de Famille é uma famosa loja de doces, reconhecida por seus chocolates e confeitos artesanais.
Fundada em 1761, é uma das mais antigas do segmento no país.
Os produtos são de fabricação própria.
Chá e café também estão presentes e são degustados em um ambiente histórico e tradicional da França.
Endereço La Mère de Famille em Paris, França
Cafeterias mais antigas e tradicionais da Turquia
Na Turquia, os apreciadores de café gostam de um café mais forte e escuro.
Ele é preparado em uma espécie de cafeteira chamada de cezve.
Seguindo a tradição do país, é muito comum você tomar o café sentados em almofadas.
Como quase tudo no país, o hábito de beber café também é uma tradição milenar.
Sobre o café da Turquia, temos um post bem bacana: Café árabe ou café turco: como fazer e o que tem nele.
Não deixe de á-lo.
Está bem completo e você vai entender porque o processo de preparar café na Turquia se tornou um patrimônio da humanidade.
1 – Kurukahveci Mehmet Efendi
A Kurukahveci Mehmet Efendi foi fundada em 1871 em Istambul.
É uma das mais antigas da cidade e do país.
Além de preparar os métodos de extração, a casa também realiza a torrefação do café.
Endereço Kurukahveci Mehmet Efendi em Istambul, Turquia
2 – Çorlulu Ali Paşa Medresesi
A Çorlulu Ali Paşa Medresesi, também localizada em Istambul, foi fundada em 1720.
O local é ponto de encontro para quem deseja fumar o narguilé.
No local, também é possível degustar o verdadeiro café turco.
A cafeteria fica em um edifício herdado do Império Otomano.
O interior da cafeteria é uma viagem ao ado e cheio de histórias.
Endereço Çorlulu Ali Paşa Medresesi em Istambul, Turquia
3 – Mandabatmaz
Também localizado em Istambul, o Mandabatmaz foi fundado em 1967.
Essa pequena cafeteria é famosa pela tradição em servir o café no estilo turco.
O ambiente segue a decoração da tradição cultural turca, um prato cheio para os turistas.
É muito popular entre os moradores locais.
Endereço Mandabatmaz em Istambul, Turquia
4 – Namli Gurme
A Namli Gurme, apesar de aparecer em nossa lista de cafeterias, é uma loja que oferece diversos produtos locais.
Lá, você encontrará queijos, carnes e doces, além de café turco e chá.
Foi fundada em Istambul no ano de 1950.
Endereço da Namli Gurme em Istambul, Turquia
5 – Fazıl Bey
Finalizando nosso tour pelas cafeterias antigas e tradicionais da Turquia, chegamos na Fazil Bey.
O local foi fundado em 1923 em Ankara.
O ambiente é tradicional e fortemente ligado à cultura turca e o grande destaque é o café servido de acordo com a milenar tradição turca.
Endereço da Fazil Bey em Ankara, Turquia
Cafeterias mais antigas e tradicionais dos Estados Unidos
Os Estados Unidos da América, atualmente, é o maior consumidor de café do mundo.
E o Brasil é o principal exportador de grãos para o país americano.
A cultura do café nos EUA é muito forte e pode ser percebida pela sua presença nos filmes produzidos pelo país.
O principal método de extração de café consumido pelos americanos é o coado.
Porém, diferentemente do Brasil, os consumidores de lá preferem o café com mais água.
Esse café ficou famoso no mundo inteiro e ficou conhecido como Café Americano.
No post Café americano, explicamos de forma bem completa o que é, como surgiu e como preparar o seu café no estilo preferido dos habitantes da América do Norte.
Com uma longa história com a cultura do café, os Estados Unidos da América possuem uma grande quantidade de cafeterias.
Então, vamos conhecer algumas das mais antigas e tradicionais do país norte-americano.
1 – Cafe Du Monde
O Café Du Monde foi fundado em 1862 na cidade de Nova Orleans.
Hoje, a cafeteria possui diversas lojas espalhadas pela cidade.
Mas, o primeiro café foi aberto no French Market.
A cafeteria é conhecida pelos seus cafés e pelos beignets, um tipo de doce frito, servido aos clientes e por seu ambiente tradicional e autêntico.
Fica aberta 24 horas durante os sete dias da semana.
O Café Du Monde possui localização privilegiada, à beira do Rio Mississippi.
Endereço da cafeteria Café Du Monte em Nova Orleans, Estados Unidos
2 – Starbucks
O início da Starbucks foi na cidade de Seattle, em 1971.
A primeira loja foi aberta na Pike Place Market.
Além da bebida, o estabelecimento também vendia grãos de café de alta qualidade e equipamentos.
O nome da loja teve inspiração no famoso livro Moby Dick, mais precisamente no personagem Starbuck.
Atualmente, a Starbucks é uma das maiores rede de cafeterias do mundo, com presença em diversos países, incluindo o Brasil.
Endereço Starbuks (primeira loja) em Seattle, Estados Unidos
3 – The Buena Vista
O Buena Vista Café é uma referência na cidade de São Francisco, nos Estados Unidos da América.
Criado em 1916 em um local onde funcionava uma pensão.
Diz a história, que o Buena Vista Café foi o responsável por levar o Irish Coffee para os Estados Unidos em 1952, sendo que esta bebida é até hoje o carro chefe do estabelecimento.
Endereço Buena Vista Café em São Francisco, Estados Unidos da América
4 – Cafe Reggio
O Cafe Reggio foi fundado em 1927 na cidade de Nova Iorque.
É uma das cafeterias mais antigas e um ícone da cidade que nunca dorme.
Aliás, o local é famoso por seu ambiente boêmio e por sua decoração original.
Na cafeteria você encontrará a primeira máquina de espresso da cidade de Nova Iorque.
A cafeteria foi frequentada por muitos artistas e escritores famosos ao longo dos anos.
Endereço Café Reggio em Nova Iorque, Estados Unidos da América
Cafeterias mais antigas e tradicionais do Brasil
O Brasil tem uma forte relação com o café.
A cafeicultura está enraizada na história do país e até hoje é um dos principais produtos agrícolas produzidos e exportados.
O Brasil é o maior produtor de café do mundo, sendo Minas Gerais o principal estado produtor.
O hábito de tomar café pelo brasileiro também tem suas origens na história do grão.
Ele muda de região para região.
Em casa, o tradicional café coado é o principal método de extração.
Já nas cafeterias, o espresso tem se tornado o carro-chefe.
Aliás, é a mudança de hábito no consumo de café pelo brasileiro, que tem valorizado cada vez mais o café de qualidade que tem impulsionado o crescimento das cafeterias no país.
Atualmente, há diversas opções de cafeterias no país.
Então, vamos conhecer algumas das mais antigas e tradicionais do Brasil.
1 – Confeitaria Colombo
A Confeitaria Colombo foi fundada em 1894 na cidade do Rio de Janeiro.
Ponto turístico, a cafeteria se tornou um ícone da cidade, um patrimônio histórico e artístico.
Até hoje, a confeitaria preserva sua arquitetura histórica, com interiores ornamentados.
Além do café, o local se destaca ainda pelo cardápio variado e pelos eventos gastronômicos.
Endereço Confeitaria Colombo no Rio de Janeiro, Brasil
2 – Café do Forte
O Café do Forte é outra cafeteria turística da cidade do Rio de Janeiro.
O Café do Forte foi fundado em 1944 e pertence à Confeitaria Colombo.
Está localizada no Forte de Copacabana, de frente para a Praia de Copacabana, um dos mais belos cartões postais da cidade carioca.
Endereço do Café do Forte no Rio de Janeiro, Brasil
3 – Café Girondino
O Café Girondino foi fundado em 1916 na cidade de São Paulo.
É uma das cafeterias mais antigas e tradicionais da cidade.
O seu interior ainda guarda as lembranças da época de sua criação.
Além do tradicional café paulista, os frequentadores também encontrarão um cardápio para refeições completas.
Já foi ponto de encontro de artistas e intelectuais e, atualmente, ainda é muito frequentada pelos paulistanos e turistas.
O Café Girondino fica localizado na região denominada triângulo histórico.
Essa região engloba uma área que marca o começo do centro velho, embrião do início da cidade de São Paulo.
Endereço Café Girondino em São Paulo, Brasil
4 – Café Nice
Em Belo Horizonte, capital do estado de Minas Gerais, a parada obrigatória para quem quer degustar um bom café com pão de queijo é no tradicional Café Nice.
A cafeteria foi fundada em 1939, na Praça Sete, centro da capital Mineira.
O interior do estabelecimento é revestido com azulejos antigos e suas paredes estão repletas de fotos de personalidades que já aram por lá.
Dois produtos nunca saíram do cardápio original: o café de coador e o creme de maizena com ameixa.
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Então, consulte nossa lista dos melhores cafés em Belo Horizonte.
Endereço do Café Nice em Belo Horizonte, Brasil
Cafeterias mais antigas e tradicionais
E aí, gostou da nossa lista com alguma das cafeterias mais antigas e tradicionais para se tomar café ao redor do mundo?
Deixa nos comentários se você já conhecia alguma delas ou qual café estaria faltando para deixar essa lista ainda mais completa.
Um super abraço!